A

CARDÁPIO ESPECIAL
RANCHO DO PESCADOR

 
CARDÁPIO PARA JANTAR
OPÇÃO 1
OPÇÃO 2
OPÇÃO 3
BEBIDAS
OPÇÃO 1
OPÇÃO 2
VOLTAR AO MENU

Complemento para Buffet Executivo a Critério do Chef em refeição privativa.

Contratação mínima de 50 pessoas. Em caso de número inferior, favor considerar a cobrança total.

Os produtos podem variar conforme a sazonalidade.

Para calcular a diferença de cardápio, deverá subtrair o crédito de: R$ 90,00

.

CARDÁPIO ESPECIAL
Opção 1

 

Valor por pessoa....................... R$ 192,00
Diferença de cardápio.............. R$ 102,00

Serviço misto na mesa e mini buffet

COMPOSIÇÃO

• Ostras ao bafo
• Casquinha de Siri
• Pastel de Camarão
• Camarão Paulista

OPÇÕES DE RISOTO
E PRATO QUENTE

• Risoto vegano ou Risoto
de Camarão ou Risoto de filé
•Filé de Peixe grelhado

ACOMPANHAMENTOS

• Vinagrete
• Farofa
• Pirão de Peixe

SOBREMESAS

• Pudim de leite artesanal
• Sagu de vinho
com creme de baunilha

MESA DE CAFÉ ITALIANO
.

CARDÁPIO ESPECIAL
Opção 2

 

Valor por pessoa....................... R$ 235,00
Diferença de cardápio................ R$ 145,00

Serviço misto na mesa e mini buffet

COMPOSIÇÃO

• Ostras gratinadas à moda Santinho
• Casquinha de Siri
• Camarões crocantes
• Iscas de peixe

OPÇÕES DE RISOTO
E PRATO QUENTE

• Risoto vegano ou Risoto
de Camarão ou Risoto de filé
• Filé de Congrio grelhado

ACOMPANHAMENTOS

• Vinagrete
• Farofa
• Pirão de Peixe

SOBREMESAS

• Pudim de leite artesanal
• Sagu de vinho com creme de baunilha
• Tarte de chocolate diet
• Pastel de Belém

MESA DE CAFÉ ITALIANO
.

CARDÁPIO ESPECIAL
Opção 3

 

Valor por pessoa....................... R$ 290,00
Diferença de cardápio................ R$ 200,00

Serviço misto na mesa e mini buffet

COMPOSIÇÃO

• Ostras ao Bafo
• Ostras gratinadas à moda Santinho
• Vinagrete de polvo
• Camarões crocantes
• Camarões Paulista
• Ceviche de Peixe
• Iscas de Peixe
• Brandad de bacalhau
• Bobó de Camarão
• Pastel de Camarão

RISOTOS E PRATOS QUENTES
SERVIDOS EM BUFFET

• Risoto de alho poró
• Risoto de queijo
• Risoto de frutos do mar
• Risoto de pato confit
• Filé mignon grelhado ao molho de vinho
• Muqueca de peixe com frutos do mar

SOBREMESAS

• Pudim de leite artesanal
• Sagu de vinho com creme de baunilha
• Tarte de chocholate diet
• Pastel de Belém
•  Mini tartelete de limão
• Brownie

MESA DE CAFÉ ITALIANO

* Itens e preços sujeitos à alteração sem aviso prévio.
* Valores válidos para Eventos a serem realizados até 31 de dezembro de 2025.

.

BEBIDAS
Opção 1

 

Diferença a ser cobrada (contempla 2h)........................ R$ 95,00

Hora adicional........................................................ R$ 75,00

COMPOSIÇÃO

• Sucos
• Refrigerantes
• Cervejas Stella e Budweiser
• Chopp Stella
• Espumante Veuve de Vine brut
• Vinho branco Moscato
• Vinho Quinta dos Bons Ventos tinto e branco
• Vodka Smirnoff
• Gin Seagers
• Whyski Red Label e Ballantines

ESTAÇÃO DRINKS

• Mojito Fresh: rum, hortelã,
sumo de limão e açúcar
• Lago do Santinho: vodka,
curaçau blue e soda limonada
• Meu Gin Tônica: gin, água
tônica e limão e mix de especiarias

CAPIRINHAS

• Cachaça, açúcar e
mix de frutas da estação
• Caipiroska, vodka, açúcar
e mix de frutas da estação

• Caipiríssima, run, açúcar
e mix de frutas da estação
• Sakerinha, saquê, açúcar
e mix de frutas da estação

O Rancho do Pescador possui outro portfólio de bebidas distinto dos demais restaurantes do Resort. Desse modo, será apresentado valor a ser
pago referente a diferença de cardápio para o serviço das bebidas do Rancho do Pescador, sobre as duas horas de bebidas do serviço de All Inclusive.

* Itens e preços sujeitos à alteração sem aviso prévio.* Valores válidos para Eventos a serem realizados até 31 de dezembro de 2025.

.

BEBIDAS
Opção 2

 

Diferença a ser cobrada (contempla 2h)........................ R$ 220,00

Hora adicional....................................................... R$ 137,00

COMPOSIÇÃO

• Sucos
• Refrigerantes
• Cervejas Stella e Corona
• Chopp Colorado
• Espumente Calvet celebration
• Vinho branco Moscato
e Ramon Bilbao Albariño

• Vinho tinto argentino
Suzana Balbot Radition
• Vodka Absolut
• Gin Tanqueray
• Whyski Black Label

ESTAÇÃO DRINKS

• Mojito Fresh: rum,
hortelã, sumo de limão e açúcar
• Lago do Santinho: vodka,
curaçau blue e soda limonada
• Meu Gin Tônica: gin, água tônica
e limão e mix de especiarias

CAPIRINHAS

• Cachaça, açúcar
e mix de frutas da estação
• Caipiroska, vodka, açúcar
e mix de frutas da estação

• Caipiríssima, run, açúcar
e mix de frutas da estação
• Sakerinha, saquê, açúcar
e mix de frutas da estação

* Itens e preços sujeitos à alteração sem aviso prévio.* Valores válidos para Eventos a serem realizados até 31 de dezembro de 2025.