Finger Foods

FINGER FOODS

COMPONHA SEU CARDÁPIO

Opção:

03 Entradas frias
+ 04 Pratos quentes + 03 sobremesas
Valor por pessoa: R$ 264,00
Diferença de cardápio: R$169,00

04 Entradas frias
+ 05 Pratos quentes + 04 sobremesas
Valor por pessoa: R$ 336,00
Diferença de cardápio: 241,00

06 Entradas frias
+ 08 Pratos quentes + 06 sobremesas
Valor por pessoa: R$ 386,00
Diferença de cardápio: R$ 291,00

Contratação mínima de 15 pessoas. Em caso de número inferior, favor considerar a cobrança total.

Serviço volante. Tempo limite: 2 horas. Para cada hora excedente, acrescentar 40% sobre o valor inicial.

Para calcular a diferença de cardápio, deverá subtrair o crédito de R$ 95,00.

* Valores válidos para Eventos a serem realizados até 31 de dezembro de 2026.

ENTRADAS

• Brochete de presunto Parma e melão;
• Caprese com tomate cereja;
• Carpaccio de carne com molho de alcaparras;
• Ceviche de peixe fresco;
• Endívia recheada com camarão e manga;
• Espetinho de presunto Parma e melão;
• Gaspacho;
• Mariscos marinados;
• Mini salada de folhas verdes em taças;
• Mini tacos com Guacamole;
• Ostras marinadas com cogumelos frescos;
• Queijo brie grelhado com geléia de pimenta;
• Queijo de búfala com tomate sweet e manjericão;
• Queijo Provolone e Roquefort;
• Saladinha de verdes com vinagrete de maracujá;
• Tartare de file mignon e mini torradas com ervas;
• Tartare de tomate e grãos;
• Uramaki de salmão com cebolinha (sushi invertido);

* Valores válidos para Eventos a serem realizados até 31 de dezembro de 2025.

QUENTES

PRATOS PRINCIPAIS

• Bobó de camarão;
• Bolinho de aipim com camarão e geléia de pimenta;
• Bolinho de bacalhau com creme de manjerona;
• Caldinho de feijão;
• Caldinho de peixe;
• Camarão na mini moranga;
• Capeletti ao molho de tomate e manjericão;
• Coquiles de siri (servido em conchas);
• Dados de salmão grelhado com legumes juliane e molho de maracujá;
• Escondidinho de galinha caipira com requeijão;
• Estrogonofe de filet com arroz branco e batata palha;
• Frango á passarinho com farofa de banana;
• Frango thai sobre broto de feijão (frango com creme de leite e leite de coco);
• Fricassé de frango;
• Fusile italiano;
• Gyosa de bacalhau;
• Iscas de filé acebolado com purê de mandioquinha;
• Lascas de bacalhau marinado com cebola;
• Lascas de filet mignon ao molho de cogumelos com fundo de polenta;
• Lulas a dore;
• Moqueca de peixe com camarões;
• Pene com ragu de carne e telha de queijo parmesão;
• Polvo grelhado com batatinhas e azeite de páprica;
• Ragu de cordeiro com batata doce;
• Ravióli aos quatro queijos;
• Ravióli de ricota ao creme de abóbora;
• Risoto de bacalhau;
• Risoto de camarão com ragu de tomate e lascas de queijo;
• Risoto de carne seca com abóbora;
• Risoto de cogumelos;
• Risoto de file mignon com tomate seco;
• Risoto de frango com legumes ao curry;
• Risoto de frutos do mar e ervilha torta;
• Risoto de legumes com queijo branco;
• Risoto de pato com cogumelos.

* Valores válidos para Eventos a serem realizados até 31 de dezembro de 2025.

SOBREMESAS

• Arroz doce;
• Brigadeiro;
• Brochete de frutas com chocolate;
• Brownie de chocolate com cremeux
• Cocada cremosa;
• Mini quindim;

• Mousse de chocolate amargo;

• Ópera de café com morangos flambados;

• Ópera de café;

• Panacota de baunilha com calda de Blueberry;

• Pudim de aipim com caramelo de açúcar mascavo;

• Sagu com creme de baunilha;

• Saladinha de frutas vermelhas;

• Creme brulee e calda de frutas vermelhas;

• Tartellete de chocolate e ameixa;

• Tartellete de limão;

• Torta mousse de chocolate;

• Vacherin de frutas.

* Valores válidos para Eventos a serem realizados até 31 de dezembro de 2025.

*Margem de Alimento & Bebidas a mais:
Até 200 pessoas: 10% de margem de segurança.
Acima de 200 pessoas até 500 pessoas: 5% de margem de segurança.
Acima de 500 pessoas até 800 pessoas: 3% de margem de segurança.
Acima de 800 pessoas: 2% de margem de segurança.

* Itens e preços sujeitos a alteração sem aviso prévio.
* Valores válidos para Eventos a serem realizados até 31 de dezembro de 2025.